去年、PTAの有志で近所の小学校の夏祭りにたまごせん屋を出店しました。（その時の記事）

たこせんの上に目玉焼きを乗っけて100円で販売したところ、行列が絶えないほど大盛況。

さて、あれから一年が経ち、今年の夏祭りはどうするか？

先日の運営委員会で話し合った結果、また出店することに。

ひじきです。

食べると長生きするとも言われるひじきですが、煮物にして食べるのがほとんどでしょう。

そんなひじきの煮物を使って、こんなのを作ってみました。

まずは、ひじきの天ぷら。

同級生に教えてもらった、豆腐を使った新メニュー？を試してみました。

まず用意するのは、男前豆腐店の『やさしくとろけるケンちゃん』。

昨日、小学校のまつりでやきそばをしましたが、ひと段落着いたところでちょっと変わったやきそばを作ってみました。

今はやりの焼きカレーとやきそばをコラボさせた、焼きカレーやきそば。

まずは普通にやきそばを作りますが、ソースは薄めで味付けします。
「ちょっと薄いかな～」っていうくらいがちょうどいい感じ。
普通に味付けしちゃうと、後で味が濃くなっちゃいます。

そこに取り出したるや、レトルトのカレー。

これを常温のまま、やきそばの上に盛ります。
カレーの分量は、そば玉5玉に対してレトルトカレー1人前でやりました。

そこに焼きカレーと同じようにとろけるチーズをパラパラ～っとふりかけて、バーナーで炙ります。

チーズが溶けてカレーにほんのりこげ色が付いたら完成！

大人と子どもと何人かに試食してもらったところ、ウマイ率100％の大人気！

「もっとないの？」
「普通のやきそばはいらんから、これ作って！」

と言われましたが、あいにく、カレールーは2パックしか用意してなかったので完売して終了。

これからはカレーやきそばが定番になりそうです。

今 話題の冷やしカレーうどんを試してみました。

今、なにかと話題になっている、九州発祥 焼きカレーを作ってみた。

市販の焼きカレー用のルーもありますがどうもイマイチな感じだったんで、普通のレトルトのカレーを使ってみました。

加古川名物といえばかつめし。
ごはんの上にカツを乗せ、そこへデミグラスソースをかけます。
去年、何回か食べに行きました。

実は今晩トンカツだったんですが、ちょいと手を加えてかつめし風にしてみました。

だいぶ前に「お試しかっ！」でやってた、チャーハンにりんごジャムを乗っける”ジャムのせチャーハン”。
なんだかおいしそうだったので試してみました。

まずは冷凍チャーハンを用意。

おかゆ生活になったおかげで、おいしいものを見つけました。

イオンで売ってるトップバリューの梅がゆ。

近所の方から生かきをいただきました。