この夏、冷しカレーうどんは超オススメ

料理

今 話題の冷やしカレーうどんを試してみました。



普通に冷やしうどんを作り、冷しカレーうどんのつゆをかけます。

 

すると・・・

 

ダシの甘みをベースにカレーの風味が見事にマッチしていて、かなりウマイ!

カレーうどんはつゆが麺に絡まらないとおいしくないですが、これは程よくとろみがついており、それでいて温かいカレーうどん程しつこくないので、サッパリ食べられます。

また、おにぎりと一緒に食べてもよく合います。
あったかいごはんより、ちょっと冷めたおにぎりの方がいいかも。

甘みと絡みととろみのバランスが絶妙で、ヤマサ醤油はなんと見事なものを作ったと感服してしまいました。

これはこの夏の定番メニューとなるでしょう。

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Posted by osokuji