今年の夏祭りの新メニューは、そばせん
去年、PTAの有志で近所の小学校の夏祭りにたまごせん屋を出店しました。（その時の記事）
たこせんの上に目玉焼きを乗っけて100円で販売したところ、行列が絶えないほど大盛況。
さて、あれから一年が経ち、今年の夏祭りはどうするか？
先日の運営委員会で話し合った結果、また出店することに。
しかし、去年と同じたまごせんじゃ芸がない。
ここは新メニューを考えよう！( ﾟ∀ﾟ)
個人的には祭りの王道？焼きそばをしたいんですが、子ども相手なので販売価格は100円より上げたくない。
でも、100円で焼きそばをするにはちょっとしんどい。
そんな決め手に欠ける日々が続いていたところ、テレビで良さげなものを発見！
それは、そばせん。
たこせんの上に、具なしの焼きそばを乗せたもの。
これはイケる！( °∀°)
去年はたまごせん、今年はそばせん。
上に乗っけるものを変えただけなので、要領は得てる。
それに、たまごは1個ずつ焼かないとだめでしたが焼きそばならいっぺんに焼けるし、具なしでそばだけならそんなにしんどくないし。
となったら、早速試作。
焼きそば用の麺をフライパンで焼いて、ソースでちょっと濃い目に味付け。
たこせんの上に薄く乗せて、マヨネーズを振りかけて完成！
運命の試食・・・
ウマいっ！(≧▽≦)
家族全員の賛同も得て、これなら売れるでしょう。
ここでコスト試算をしてみる。
麺1玉でそばせん2枚＋αぐらいできたけど、キリのいいところで1玉で2枚とする。
そば玉が30円としたら、1枚15円。
たこせんは1箱200枚入1890円で、1枚約10円。
マヨネーズは1kg400円として、ざっと1枚5円ぐらい。
ということで、1枚約30円ぐらいで出来そう。
コンロ、プロパンガスのボンベは持ってるし、鉄板と調理器具類は小学校のおやじの会に借りたらええし。
あとは何枚売れるかだな？
去年のたまごせんは570枚作ったけど、今年は攻めるか、それとも控えめに行くか、悩みどころだ。