家でかつめしを作ってみた
加古川名物といえばかつめし。
ごはんの上にカツを乗せ、そこへデミグラスソースをかけます。
去年、何回か食べに行きました。
実は今晩トンカツだったんですが、ちょいと手を加えてかつめし風にしてみました。
ごはんの上にトンカツを乗せ、市販のデミグラスソースをかけます。
デミグラスソースは一旦鍋にあけ、家にあったインスタントコーヒーを少し加えてあたためます。
コーヒーを加えると味に深みが増し、おいしくなります。
ちょこっとキャベツを添えて、できあがり。
ん～、十分にかつめしだよ。うまいうまい。
これなら手軽に家でかつめしが出来ます。