稚内名物たこしゃぶは激ウマ！『車屋・源氏』＠北海道・稚内
稚内で晩ごはんを食べようと向かったのは、稚内の郷土料理の店『車屋・源氏』。
実はこの店へ行こうとしたきっかけは、稚内のトヨタレンタカーで車を返却する手続きをしていると、カウンターにポケットティッシュがあったんですが・・・
このティッシュに近隣のお店情報が入っており、たまたま手に取ったのが車屋・源氏でした。
「稚内名物のタコしゃぶがおすすめ！」に魅かれて、行ってみようと思った次第。
レンタカー屋から歩いて行ってみると、小さな個人店かと思ったら意外に大きくでビックリ。
実は店の前を通ったのに、個人店と思い込んでいたので通り過ぎてしまったという。
お店に入ると、オリジナルの宗谷海峡マットがすごい。
まずは海鮮刺身盛合せ。税込3,000円也。
ズワイガニの爪、サーモン、イカ、甘エビ、まぐろ赤身、たこ、ほたての刺身。
その後、ほたて刺も出てきたんですが・・・
これ、頼んだっけ？
と思い返していると、すいませーん、間違えました！と回収されていきました(^_^;)
さらば青春の光のコントでこんなんあったな！（リンク）
稚内名物のたこしゃぶ（1人前2,500円地）は2人前からしか頼めないのですが、ちょっと多いかな？と思いつつ、せっかくなのでオーダーすることに。
オーダーするとカセットコンロと鍋が運ばれてきて、野菜と冷凍された宗谷の大だこのスライスが出てくる。
なんじゃこのデカいたこは！（；゜０゜）
たこのデカさに驚いてると、はじめに店員さんが鍋に野菜を入れてくれ、たこの食べ方を教えてくれる。
利尻昆布で取ったダシの中に、たこを4〜5回しゃぶしゃぶして身が縮まったら食べ頃。
めちゃめちゃウマいやないかー！( °∀°)
身が締まり弾力のあるたこの食感がよく、特製の味噌ダレにつけて食べたら箸が止まらない。
野菜の葉物はレタスでしたか、レタスは煮てもシャキシャキしていてうまいやん。
あと、輪切りの山芋もはじめはシャキシャキしてるけど、煮込むとホクホクになり激うま！
オーダーする時に2人前だと多いかなぁ？という心配をよそに、実際食べてみるとむしろ足りないぐらい。
あまりにおいしくて、たこと野菜を一人前ずつ追加したほど。各1,000円也。
最後までたこをしゃぶしゃぶして堪能しました。
シメに生麺が付いていて、鍋で茹でたらつけだれに浸してつけ麺のように食べるんですが、これもうまくてビックリ！
お店の方に聞いたら、これが稚内ラーメンなんだとか。
残ったつけだれは鍋のダシでスープ割にするとこれまたおいしくて、結局、鍋に残ったダシもそば湯のように飲み干してしまうほど。
たこしゃぶを食べるためだけに稚内へ行ってもいいくらい、おいしい郷土料理に出会った。
また、リピートしたくなるお店が増えてもうた。
日本料理と郷土料理 車屋・源氏
北海道稚内市中央2-8-22
営業時間： 11:00～13:30、17:00～21:00（Lo.20:30、不定休）