豊中まつり1日目 ポン菓子大盛況
今日は”豊中まつり”でポン菓子屋を出店しました。
日が暮れてからの本番に備え、猛暑の中 ポン菓子の在庫を準備をします。
これが今回購入したポン菓子マッシーン！
さてさて、ポン菓子を作りましょう。
まず、お釜に米を１升入れます。
フタをしっかり閉め、火にかけながら回転させます。
まだ圧があがってません。
このまま1MPaになるまで加熱します。
さて、圧があがったところで火をおとし回転を止めます。
網をセットして準備完了！
いよいよポン菓子のメインイベントです。
ボッカーン！
砂糖と絡めて出来上がり。
この砂糖と絡める作業が一番しんどい～
でも、その甲斐あって大盛況でした。
豊中まつり、もう1日。
明日も暑いけど、ガンバリマス。