えんがわの脂がうまい押し寿司『えんがわ寿し』＠福井・北陸道南条サービスエリア上り線
北陸道南条サービスエリア上り線の売店で、ウマそうな押し寿司を見つけた。
福井にある日本料理店『一乃松』謹製、えんがわ寿し。1,200円也（税込）。
カラスカレイの脂が乗りまくったえんがわを使った推し寿司は、脂の甘みとシャリの酸味が相性抜群。
見た目は結構ボリュームありますが、ついつい箸が進み一気に全部イケてしまう。
福井の押し寿司といえば鯖の押し寿司が有名ですが、えんがわも鯖に匹敵するぐらいおいしい押し寿司です。