身が締まった沖縄ミーバイのにぎり寿司『沖縄ミーバイの漬けにぎり』＠沖縄・石垣島
石垣空港から発つ前に、搭乗待合室にある『ANA FESTA』でANA FESTA限定の空弁を買うことに。
今回買ったのは、ミーバイの漬けにぎり。6貫入り税込1,440円也。
買ってから水平を保ったまま持ち歩けなかったので、ふたを開けると寄り弁ならぬ寄り寿司になってしまいましたが。。。
「ミーバイ」とは沖縄方言でハタのことを指しており、沖縄の海で養殖されたハタを「沖縄ミーバイ」と言うらしい。
沖縄ミーバイを島とうがらしを効かせた漬けにしたにぎり寿司。
身が締まって歯ごたえのある沖縄ミーバイは、ダシ醤油風の漬けタレの味にピリッと唐辛子が効いていて、赤酢のしゃりとの相性も良く箸が進む進む。
おいしい空弁のにぎり寿司でした。