我が家のローテンションメニュー 鶏ちゃんちゃん鍋
年中鍋を食べてる我が家では、ある程度の種類の鍋でローテーションしてるんですが、今日は鶏ちゃんちゃん鍋。
キャベツを敷いた上に鶏肉を置いて蒸し焼きにして、塩コショウで味を調えるだけ。
本来はキャベツだけを敷くのですが、今はキャベツがえらく高いので、キャベツを減らしてもやしで埋めてますが。。。
最後に鶏と野菜の旨味が出たスープが残るので、ここにマルタイ棒ラーメンを入れて焼きラーメンでシメると激ウマ！
麺を食べ切った後に鍋にへばりついた膜もウマいのです。