自家製キムチ
白菜を大量に収穫したので、キムチを作ってみました。
白菜を浅漬けにしたあと、市販のキムチの素をすりこんでいきます。
家中キムチのにおいが漂い、手袋は必須！
入れ物はゴミ袋を利用しています。
これを２日ほど寝かせておいたのですが、なんか白いまま。
試食してみたところ、『白菜の浅漬けにキムチのたれがかかった感じ』という表現がピッタリ！（笑）
白菜とキムチの素が全然なじんでいません。
ただ、このキムチの素は唐辛子とニンニクがよく利いてます。
前もってネットで作り方をチェックしておいた方が良かったかな？
思うがままに作ったもんで・・・（爆）