これぞスナックパークのラーメン『うまかラーメン』＠阪神百貨店梅田本店

2018年7月4日（水）22:14　ラーメン＠大阪

リニューアルオープンした阪神百貨店梅田本店の名物コーナー、スナックパーク。

小学生の頃、当時180円だったスナックパークのラーメンが好きすぎて地下鉄で通いまくってたので、体の半分はスナックパークのラーメンで出来てるんじゃないかと思うくらい。

そんな思い出深いスナックパークだけに、リニューアルオープンしたらやっぱり最初にラーメンを食べておかねばなりません。

・・・てなことをこの前書いたんですが、まさかの違う”中華そば”を食べてしまうという。。。（記事）

という訳で、改めてその懐かしいラーメンを食べることに。

スナックパークの中ほどにある 『うまかラーメン』。

ちゃんとスナックパークで長年愛される味と書いてあるし・・・

値段も安いので、こちらで間違いない・・・　はず！

すでに4人ほど並んでましたが、なかなか列が進まない。

オーダーして出てくるまでの様子を観察してると、どうもリニューアルしてから麺の量が選べたり、麺の硬さが選べたり、麺の種類も選べたり、チャーハンや鶏ごはんなどセットメニューが増えたりして調理する時の選択肢が増えた分、提供するまでの時間が掛かるようになったっぽい。

以前は、しょうゆかみそしかなく（のちにとんこつも追加）、麺はオーダーする前から湯煎のテボに投入され、いつも同じおじさんの華麗な手つきであっという間にラーメンが出てきた頃とは隔世の感がある。