高知のブランド地鶏『土佐ジロー』のたまごでたまごかけごはん
この前テレビで卵かけごはん特集を見てたらすんごく食べたくなってしまい、ふるさと納税で高知の土佐ジロー卵をお取り寄せ。
もみがらの中から掘り出すと、生産者さんのシールが1個ずつ貼られています。
完全放し飼いの土佐ジローはノンストレスで、たまごも美味しいはず！
土佐ジローのたまごは普通のたまごより小ぶりで、スーパーで買ったたまご（右）と比べると二回りぐらい小さめ。
普通のたまごより小ぶりでも、黄身はもちろん白身もプルンプルン！
たまごと一緒に入ってたチラシによると、イチオシの食べ方は塩らしい。
焼肉や天ぷらは塩派な私ですが、塩たまごかけごはんは初めて。
でも、ウチにはヒマラヤ岩塩しかないんだけどなぁ。
ヒマラヤ岩塩をかけて食べてみると、たまごの濃厚な味わいが引き立って美味しい。
でも、塩で食べたことがないので、どれだけ塩をかけたらいいのか加減が難しい。
たまごかけごはん専用の醤油があるので、醤油で食べてみると・・・
やっぱ醤油やわ！
我が家は、たまごかけごはんはかき混ぜずに直接ごはんにオンして、崩しながら食べる派。
食べ終わったら口のまわりがカピカピです。