サービスエリアで飛魚だしラーメン『すっごい飛魚だしラーメン』@兵庫・西宮名塩SA上り線

 ラーメン@関西

この前テレビでやってたサービスエリアグルメ特集で美味しいラーメンが食べられると聞いて向かったのは、中国道・西宮名塩サービスエリア上り線。


そのラーメンが、西宮にある焼き飛魚だしのラーメンで有名な『だしと麺』(記事)が監修したという すっごい飛魚だしラーメン。味玉のせで900円也(税込)。

食券を買うと同時に厨房へオーダーされるので、番号が呼ばれるまで待つ。

出来上がったすっごい飛魚だしラーメン 味玉のせ

まずは自慢のスープから。

・・・

あれ、こんな感じやったっけ?

確かにだしの風味は効いてますが、だしと麺の飛魚だしはもっと口の中で香っていたような。

全粒粉の平たい中太麺はだしと麺と同じようですが、ちょっと麺がやわめ。

ちょっとスープもぬるめで、だしと麺のお店で食べた時のような感動するほどの風味豊かさはないな。

飛魚だしラーメンはお店で食べたい。

 ラーメン@関西

Posted by osokuji