吉野葛を使ったおいしいまんじゅう 舟形家の『くずまんじゅう』@奈良・吉野
吉野ロープウェイで吉野山へ上がり、駅の周りを少しウロウロしてる時に見つけた和菓子屋『舟形屋』。
吉野といえば吉野葛を使った和菓子が名物ですが、店のショーケースにおいしそうな葛まんじゅうがあったので買って帰ることに。
葛まんじゅうは葛粉を使った生地の中に餡が入っており、葛粉の生地が透明なので中身が透き通って見える。
王道のくずまんじゅう こしあん。税込180円也。
キメが細かく口どけのいいこしあんは上品な甘さで、皇室へ献上されたこともあるらしい。
くずまんじゅう さくら。180円也。
吉野といえば桜ですが、さくらの風味がおいしい。
くずまんじゅう 柿。
奈良県はおいしい柿の産地でもありますが、凝縮された柿の甘みがイケる。
くずまんじゅう 栗。
地元産の栗が入っていて、秋しか味わえない逸品。
ひと目見て「おいしいそうだな」と思い買って帰りましたが、思った以上においしくて、またくずまんじゅうを買いに吉野へ行きたいと思ったほど。
次はいつ行こうか？
舟形家
奈良県吉野郡吉野町吉野山345-2