産地直送お魚の通販『UOICHI』で高知ののれそれとウツボのタタキをお取り寄せ

 グルメ@四国ご当地グルメ,UOICHI,高知県,通販

産地直送のお魚を通販してるUOICHIで、高知の海の幸をお取り寄せ。

今回はのれそれ(アナゴの稚魚)と、ウツボのタタキをオーダー。


この冬、何回かのれそれを取り寄せて堪能しましたが、季節も進みそろそろ食べ納めかな。

透き通ってるので、なかなか1匹1匹がわかりにくいのですが・・・

浅いお皿に入れたポン酢に置くと、のれそれの姿がよくわかる。

のれそれを入れた袋を氷水を入れた大きな袋に入れると、輸送中に徐々に溶けて氷水の中でのれそれの袋が浮かび、保冷と耐衝撃もできていい梱包の仕方だなぁと思った。

「海のギャング」とも呼ばれているウツボは見た目はいかついけど、食べてみるとあっさりなのに、ぷるぷるの脂身の食感とコクがあってうまい!

ウツボのタタキは、また頼んでみよう。

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Posted by osokuji