水産高校の学生さんが実習で釣ったカツオで作った佃煮『愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ』
先日、通販でごはんのお供を取り寄せてみました。
それが、愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ。420円也（税込）。
これは、愛知県にある三谷水産高校の学生さんが、実習船「愛知丸」で海洋実習に出て釣ったカツオを使った佃煮で、売り先が見つからない実習で釣ったカツオを売るために、愛知県の食品会社『平松食品』と水産高校生が一緒にこの佃煮を作ったそうです。
身をほぐして佃煮にしてしまえば、高校生が釣ったカツオでも問題なし！という訳。
これが、かつおの風味が効いた甘めの佃煮と、明太子のピリ辛があわさって激ウマ！
無限ごはんになるほど、ごはんのお供には最高の佃煮。
実習船でも食べられるようにとジュレにしたそうですが、ジュレになってるおかげでおにぎりの中に入れられるのもポイント。
愛知丸が釣った佃煮シリーズは、このカツオ明太子以外にもいくつか種類があります。
学生さんの支援につながってくれれば、なおいいですね。