佐賀のソウルフード、シシリアンライスを食べる『さがんれすとらん 志乃』＠佐賀・佐賀空港
佐賀空港から羽田へ行く前に、ちょっと腹ごしらえすることに。
ターミナルビル3Fにあるレストラン『さがんれすとらん 志乃』へ。
メニューを見ると、地元の食材を使ったものや佐賀のソウルフードがいくつかありますが・・・
今回は 伊万里牛シシリアンライスをオーダー。税込1,430円也。
シシリアンライスは佐賀のご当地B級グルメで、ごはんの上に甘辛く炒めた牛肉と野菜を乗せマヨネーズをかけたもの。
ただ、空港のレストランだけに、肉は伊万里牛で、温泉たまごを乗せてサニーレタスなどのリーフ野菜で全体を覆い、シーザードレッシングがかかってました。
海苔と野菜を避けて肉を掘ると、温泉たまごの黄身が出てくる。
肉と野菜、ご飯を同時に食べると相性抜群！
我が家では、ごはんに鶏肉のたれ焼きとシーザーサラダを乗っけた丼がレギュラーメニューになってますが、これを牛肉でやれば家でもできそう。
広い窓からは、駐機場の飛行機越しに有明海の向こうにある雲仙普賢岳も見えました。
コーヒーも頼んで少し時間をつぶし、空いてるうちに保安検査へ行きます。
さがんれすとらん 志乃 空港店
佐賀市川副町大字犬井道9476-187
佐賀空港ターミナルビル3F
営業時間：10:00～最終便出発まで（定休なし）