優しい味わいと食感のプリン 博多華味鳥の『料亭の卵ぷりん』
いただきもののプリン、博多の水炊き料亭『博多華味鳥』の料亭の卵ぷりん。
気持ち少し大きめのプリンに黒みつ付き。
優しい甘さとコクが濃厚なプリン。
このままじゃ黒みつをかけられないので、真ん中をくりぬきがてら、まずはそのまま食べる。
いいプリンは舌触りが硬いものがありますが、これは硬くなく、でも柔らかくもなく絶妙な食感。
真ん中に作った窪みに黒みつを入れて食べると・・・
ウマー！( °∀°)
カラメルとは違った味わいですが、変なクセのない黒みつでおいしい。
つい写真に撮るのを忘れるほど。
また通販でお取り寄せしようと思います。