苦味のきいたバウムブリュレ コトブキの『ブリュレ・ド・バウム』
近所のショッピングセンターへ買い物に行ったとき、たまたま通りがかったコトブキ（KOBE KOTOBUKI）でバウムクーヘンを買いました。
ブリュレ・ド・バウム。1200円也。
カリッカリに焦がしたカラメルに覆われたバウムクーヘン。
バウムの生地は密に詰まった感じで、食べ応えあり。
こんなにぎゅうぎゅうな感じのあるバウムクーヘンは珍しいですが、これはこれでおいしい。
カラメルは苦味が強めなので、子どもにはつらいかも。