ホテルの絶品ブランデーケーキ 『DELICA SHOP』＠大阪・堂島
大阪・梅田から北新地を抜けて堂島川まで出たところにあるANAクラウンプラザホテル大阪で仕事の会合があったんですが、その後、ホテル1Fのパンとスイーツのお店『DELIKA SHOP』で買ったこれ。
ブランデーケーキ。2,130円也（税抜）
ずっしり重たいケーキの箱を開けると、一瞬おがくずと見間違えるくらいにびっしり敷き詰められた削りチョコレートが出てくる。
慎重に白いシートを持ち上げて箱から出すと、スフレスポンジが層になったケーキが登場。
マーテルV.S.O.P.コーヒーリキュールシロップをほどよく浸透させたスフレスポンジに、フランス産のミルクチョコレートを合わせた贅沢なブランデーケーキです。
ということらしい。
実はあまりブランデーは好きじゃないんですが、これはブランデー感はなく、ほどよくしっとりしたスポンジの食感と、間に重なったチョコの甘さが見事。
上品な甘さと風味も楽しめる、さすがホテルのケーキ！
Bakery Pastry DELICA SHOP
大阪市北区堂島浜1-3-1
ANAクラウンプラザホテル大阪 1F
営業時間： 11:00～21:00（定休なし）