クリーミーで美味しい熟成豚骨ラーメン 『一番軒』＠兵庫・三田
兵庫県三田市にある熟成豚骨ラーメン専門店『一番軒』。
長浜ラーメンに魅了された創業者が屋台で修行をして、地元名古屋でこだわりの長浜ラーメンの店を開いたのがはじまりなんだとか。
なので、メニューも豚骨ラーメン一筋。
麺は低加水の博多麺と、多加水の中華麺の2種類あり、麺のかたさも選べる。
テーブルのタブレットで注文するシステムですが・・・
なんと、マイナストッピングもリクエストできるのは有能。
今回はDX白豚骨ラーメン 博多麺はりがねをオーダー。818円也（税別）。
豚骨の臭いは抑えられていますが、スープがびっくりするほどクリーミーですんげー美味しい！
さすが、徹底的にこだわってるだけある。
大きめのチャーシューはスライスされてるけどパサパサしておらず、脂感があってウマい。
一緒に、セットの焼き飯もオーダー。318円也。
ひと口食べた瞬間、香ばしい風味が広がってウマい！
もちろん替玉もタッチパネルで注文。
すぐに運ばれてきますが、100円にしてねぎとうずら玉子が付いていて有能。
クリーミーなスープが美味しすぎて、ササッと完食。
中国式の乾杯は飲み干したあと杯をひっくり返して1滴も残していないことを相手に見せるのがルールですが、この白豚骨ラーメンもどんぶりをひっくり返せるほどウマい。
ちなみにDX黒豚骨ラーメンはこんな感じ。864円也。
焦がしニンニクのマー油の香りが強めでコクがある。
次の日ニンニク食べても大丈夫な時に食べてみよう。
熟成豚骨ラーメン専門 一番軒 三田店
兵庫県三田市横山町9-26
営業時間： 平日11:00～15:00、17:00～24:00、土日祝11:00～23:00（Lo30分前、定休なし）