冷やして食べる絶品唐揚げ『努努鶏』@兵庫・中国道赤松PA
先日、中国道赤松PAの売店を見ていると、福岡名物の冷やして食べる唐揚げ『努努鶏』(ゆめゆめどり)が売られてるじゃないか!
努努鶏の特徴は、何といっても キンキンに冷やして食べる という。
通販サイトでは2週間待ちなぐらい人気ですが、まさか関西で売ってるとは思いもよらず、久しぶりに買って帰ることに。
冷凍保存しておき、食べる前に常温でだいたい15~20分ぐらい置いておけば十分食べ頃。
パット見、名古屋の手羽先みたいですが、手羽中の唐揚げにゴマの入った甘辛いタレがかかってる。
食べ方も名古屋の手羽先みたいに、前歯で「ニーン」と絶妙な力加減で歯と骨で挟んで身を削ぐように食べる。
でも、冷たい!
冷たいのにカッチカチではなく、アイスクリームのような知覚過敏のおっさんでもしみることもなく、甘辛いタレがピリッと効いておつまみのような味わいで美味しい。
冷たいせいか温かい唐揚げより油っぽくなく、思わず何個もイケてしまう。
冷めても美味しい唐揚げはあるけど、冷やして食べる唐揚げは世界でこれだけではないかと。
中国道赤松PAで売ってるのは期間限定の催しかと思ったら、どうやら常設なんだとか。
努努鶏のサイト
http://www.e-yumeyume.co.jp/