濃厚な蟹の旨味がふんだんに味わえる蟹ラーメン『香住 北よし』＠大阪・天満
大阪、天満にある蟹ラーメンの専門店『香住 北よし』へ。
テレビで紹介されたのを見て初めて行ってみたんですが、コインパーキングに車を止めて歩いていたところ、不覚にも店の前を通り過ぎてしまったという(^_^;)
間口が狭めなのでお見逃しなきよう。
蟹で有名な兵庫県は香住の「北由商店」が、香住で水揚げされた紅ズワイ蟹のみを使って旨味を絞り出したスープで作るラーメン。
オーダーしたラーメンが出てくると、どんぶりにリアルな蟹の形をした蓋がかぶせられて出てきて、いきなりビックリ！
レンゲに蟹身と蟹みそが盛られていて、好きなタイミングでラーメンに投入できる。
蓋を取ったら蟹の香りが立ちのぼる 濃厚蟹白湯ラーメン。950円也（税込）。
見るからに濃厚な白湯スープは、蟹の旨味がこれでもか！というほど凝縮されており、麺にしっかり絡んで激しくウマい！
トッピングは、蟹身が入ったつくね。
これも蟹が凝縮されて美味しい。
さらにドデカい蟹みそワンタン。
その名の通り蟹みその味がぶわ～っと広がり、あまりにも美味しすぎたので・・・
単品で追加してしまったほど。2個300円也。
夏でも蟹が食べられるのは、蟹好きにはうれしい限り。
食べ終わって店を出た後も口の中に蟹の風味が残っていて、空気を吸うだけでウマい。
蟹ラーメン専門店 香住 北よし
大阪市北区天神橋5-4-5
営業時間： 昼11:00～14:30、夜18:00～22:00（定休なし）