かつて一世を風靡した居酒屋チェーン店で北海道を味わう『つぼ八』＠北海道・網走
網走には地元の食材を使った居酒屋があり観光客にも人気なんですが、今回、地元の食材が食べられる地元のお店の予約が取れず、唯一予約できたのが『つぼ八』。
バブルの頃まで居酒屋チェーンといえば、養老乃瀧、村さ来、つぼ八がそこらじゅうにありましたが、今となっては思わず「つぼ八まだあったん？！」と思ったほど。
変わった形の半個室に案内され、早速オーダーしたのは中札内産枝豆とコーンバター。
さすが北海道、瑞々しいコーンでうまい。
なぜか無性にゲソが食べたくなり、青森県産いかゲソの竜田揚げ。
若干揚げすぎなような気もしますが、まあこれはこれでイケる。
魚を食べようと思い、礼文島産真ほっけ開き。
「礼文島のほっけ」というだけでうまいの確定ですが、分厚く濃厚な身は期待通り。
新鮮なほっけは骨や頭も食べられるのですが、頭蓋骨の一部としっぽの先っちょ以外、きっちりいただきました。
暴言吐きまくる系マナー講師でも、ここまでキレイに食わんやろ。
チェーン店なのであまり期待はしてませんでしたが、北海道産の食材は意外とうまかった。
店は商店街にありますが、店に向かって歩いていると全然人通りがなく、なんか地方の現状を肌で感じた一瞬でした。
つぼ八・焼肉の達人 網走店
北海道網走市南4条西2-6