韃靼そばが食べられる蕎麦屋『千の里休』@大阪・千里中央

 グルメ@大阪そば

大阪・千里中央、ヤマダ電機の4階レストラン街にオープンした蕎麦屋『千の里休』へ行ってみた。

ここは以前お好み焼き屋でした。

休日の午後1時過ぎでしたが混雑しておらず、すんなり入店。

ちょうど気分的に 天ざるそばをオーダー。1,680円也(税込)

本格的な蕎麦屋なら標準的な価格。

見た瞬間「ほっそ!」と言うてしまうほどの極細の九割そば。

普通のそばではなく韃靼(だったん)そばで、1割のつなぎにはマカと小麦粉が使われているそうで。

韃靼そばはポリフェノールが多く苦味が特徴ですが、これは全然苦味はなくて舌触りがいい。

天ぷらは、海老2尾、なす、ごぼう、ししとう、白身魚、れんこん。

衣が少なめでサクサク食感、素材の味も堪能できます。

また食べたいと思うおいしいそばでした。

 

千の里休
大阪府豊中市新千里東町1-2-20
ヤマダ電機LABI千里 4Fレストラン街
営業時間: 11:00~21:00、水曜11:00~15:00(定休なし)

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