濃厚だけどしつこくない人気のチーズケーキ Deliciusの『デリチュース』＠大阪・箕面
大阪・箕面は小野原にある人気のスイーツ店、『デリチュース』。
そんな人気のお店の名を冠した、人気のチーズケーキがあります。
それがデリチュース謹製、デリチュース。
木目のプリントが奢られた箱（紙製）からも、このケーキへの想いが見て取れる。
箱を開けると、中のケーキが寄ったり動いたりしないよう四方からホールド。
もう、この時点でケーキがいかに滑らかなのかがわかる。
ただ、そうすると箱から取り出しにくい。
ところがどっこい、ケーキの下から覗いているパティシエを持って引っぱると、ケーキごとフタ側へスライドして取り出せる。
チーズケーキを取り出すと、パティシエからのメッセージが出てくるというカラクリ。
さすが店の名前を冠しているだけあって、パッケージまでよく考えられてるのはさすが。
とろっとろのアプリコットジャムで覆われてます。
ジャムがふんだんに乗っけられており、それは縁からしたたり落ちるほど。
フランス産のチーズで作られたベイクドチーズケーキ。
まるでレアチーズケーキみたいにクリーミーな舌触りですが、やはりベイクドだけあって口どけが良く、濃厚すぎる風味が広がる。
サブレ生地もチーズやジャムの風味を邪魔しない程度にほんのり甘くて、いいバランス。
さすが店名を冠しているだけあって、ちょっと不思議な感覚のチーズケーキです。
Delicius （デリチュース） 箕面本店
大阪府箕面市小野原西6-14-22
営業時間： 10:00～20:00（火曜、第1・第3月定休）