美味しいイタリアンを食べる 『PIZZA SALVATORE CUOMO』＠東京・古川橋
東京港区、麻布通りと明治通りが交わる古川橋交差点のほとりにあるイタリア料理の店 『PIZZA SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ クオモ）』。
とりあえず前菜盛り合わせ、生ハムやサラミの5種盛り合わせ。1,280円也（税別）。
5種と言いつつ明らかに5種以上あるよなぁ。
イタリアで定番のビールという、ナストロアズーロ。680円也。
スマホでラベルに書いてあるラベルを翻訳してみると「独特の香り」と書いてあったんですが、ひと口飲んでみると穀物の味わいがすごい！
飲んでるうちに、これが大地の味なのかと思ってくる。
さらに飲むと慣れてきて、土感はなくなる。
サルヴァトーレ クオモの名物、D.O.C（ドック）Sサイズ。2,220円也。
チェリートマト、モッツァレラ、バジル、グラナパダーノのピザは、マルゲリータっぽい味わいですが、チェリートマトの甘みと酸味がアクセントになっていて美味しい。
このD.O.C、世界レベルのコンペで三年連続受賞しているという世界が認めたピザ。
パスタは パンチェッタとジャガイモのジェノベーゼスパゲティ。1,200円也。
アルデンテで仕立てられたスパゲティは、ジェノベーゼの香りと豚バラの塩味が合わさってウマい。
他にも美味しそうなメニューがあったけど、いかんせん二人で行ったのであまり量が食べられず断念。
また食べに行こう。
PIZZA SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ クオモ）白金
東京都港区三田5-1-21
コンフォリア白金高輪1F
営業時間： 11:00～23:00（平日は14:30～17:00まで休み、定休なし）