今日は小学校で夏祭り。
おやじの会では、カレーライスと竹ぽっくりを作りました。
まずはカレーライス。
去年、180人前では足りなかったので、今年は220人前に増量。
220人前といってもピンと来ないかもしれませんが、カレールー200gが47箱あります。
先週切り出してきた竹はさらに細かく切り、子どもが乗れるサイズにしました。
余った竹は斜めに切って、ろうそくを入れてみました。
なかなかいい雰囲気♪
カレーも無事できあがり、いいお祭りができました。カナ～リ暑かったけど。
あ～やれやれ・・・
参考までに、今回のカレーライス220人前のレシピをメモっておきます。
これは小学生の子ども対象にしてるので、中学生以上を対象にする場合、このまま作ると絶対に足りません。
また、このレシピはあくまで参考ということで、最終的は判断は各自で行なって下さい。
レシピを参考にして足りなかったり、反対に大量に余ったりしてもクレームは受け付けませんので。
＜材料＞
カレールー： 200g×47箱
玉ねぎ： 70個
にんじん： 小さいの50本
じゃがいも： 小ぶりなやつ40個
牛肉： 6kg
米： 40kg
サラダ油： 小さいの1本ずんどう鍋１つにつき、具を1/3ぐらい、水６リットル（計量方法は２リットルPETで３杯）、カレールー６箱の割合。
炊飯器（ガス炊飯器）は１０升炊きと８升炊きが１つずつあり、１０升を２回、８升を１回炊けばOK。
１０升２回＋８升２回炊くとご飯が余る。
まず１０升炊きのご飯から使い釜を空ける。
釜が空いたら軽く洗って、次の１０升を炊く。
ご飯は30分ぐらいで炊ける。