寒い夜はキムチ鍋
先週から寒い日が続いてます。
この冬、ようやくスーパーにも私の大好物、なまこが並ぶようになりました。
息子たちは今までなまこって何ぞや？と言うてたんですが、仮面ライダーディケイドで、ディエンド扮する海東大樹のセリフ「まだ食べられないの、ナマコ？」で、なまこという食べ物があることを知ったらしい。
我が家では毎週決まって美人鍋をしてますが、たまには違う鍋にしようと思い、今晩はキムチ鍋。
もちろん白菜、にら、ねぎは自家製。
キムチ鍋のシメは、辛ラーメンがベストマッチ！
煮込んでも伸びないのがイイ！
タマゴを入れたら辛さもマイルドになってウマイ。
まだまだ寒い日が続きますが、鍋が食べられるのは嬉しい限り。