メジャー級の名古屋めし 味噌煮込みうどんを食べる『山本屋総本家』＠名古屋
これまでいろんな名古屋めしを食べてきて、ふと気づいた。
久しく味噌煮込みうどんを食べてないやんか！
メジャー級の名古屋めしですが、メジャー過ぎて足が遠のいていたという。
そこで、JRセントラルタワーズ13Fにある 『山本屋総本家』へ。
店に入ったのは午後3時半で店内は空席もありましたが、二人掛けのテーブルに案内される。
席に着いてふと向かいのイスを見ると・・・
なんで子供用やねん！
注文して12分ほどで、アツアツの土鍋が運ばれてきた♪
今回オーダーしたのは、看板メニューの親子煮込うどん。1,706円也（8％税込）。
名古屋コーチンと玉子入り。
キンキンに煮込まれてアッツアツなうどんですが・・・
名古屋のうどんは芯が残ってるのが特徴。
決して煮込み不足ではないので、店の人に「これ、煮えてないぞ！」とクレームを付けないように。
そのまま食べるのには熱すぎるので、鍋のふたにうどんを移して食べます。
玉子の黄身も煮えてしまい、原形を保ったままよそえる。
七味と一味は1本の竹筒に。
両方入れたら”八味”！
安定の美味しさで、汁まで全部いただいた。
紙製のエプロンも出てくるのですが、一応、エプロンをして食べたところ、やはり2～3滴の汁が飛んでたようで(^_^;)
さすがメジャー級の名古屋めしだけに、八丁味噌の味わいはクセになります。
山本屋総本家 タワーズ店
名古屋市中村区名駅1-1-4
JRセントラルタワーズ13F
営業時間： 11:00～23:00（LO22:00）（定休なし）